进入20世纪80年代、90年代，以色列进一步严格用水法律，加强了加利利湖地表水资源和其他地下水资源的利用和管理。根据新《水法》规定，农业部每年都应对加利利湖水的使用，规定一个最低水位线，一旦库存水位线接近所规定的最低水位线，即停止供水。任何人不得擅自修库、打井。《水法》还规定，国家实行水资源分配配额制度，用水配额中85%以内实行平价，另外15%实行加价，配额以外用水实行高价，水价可上涨2－10倍，有效地控制用水量。国家推行节水灌溉制度，要求用水单位要精确控制灌溉时间、位置和用水量，并加强生产组织配合，提高灌溉效率。《水法》中还对城市污水处理用于灌溉和适度开发地下水作出规定。规定，地下水原则上不允许开采。为避免海水渗入，每年开采量与补给量应做到基本平衡，防止地下水位下降、水质恶化和土地盐渍化。