麻醉药品是指能成瘾癖的毒性药品，如阿片类、吗啡类、可卡因类等，以及中华人民共和国卫生部核定的其他易成瘾癖的毒性药品及其制剂。
麻醉药品使用得当，可以治病，使用不当，就会发生流弊，危害人民。因此，国家很注重对麻醉药品的管理，并将其列人特殊管理的药品，实行特殊的管理办法。
麻醉药品(包括原植物)的生产是在国家的严格管制下进行的，只准由国务院卫生行政部门会同有关部门指定的单位生产，其他任何单位和个人均不准生产和种植。麻醉药品的生产及原植物种植的年度计划按医疗需要编制，经国务院卫生行政部门会同有关部门审查批准，由主管部门下达。
麻醉药品应根据医疗、科研和教学的需要，有计划地组织供应，并由省、自治区、直辖市卫生行政部门会同有关部门指定的单位按照规定供应。只准用于医疗、科研和教学上的正当需要，严格使用手续，防止流失或乱用。