指企业在营业额或纯利润中按照一定比例提取工资总额，然后根据职工的技术水平和实际工作量计发给职工工资的一种工资形式。目前我国的一些饮食业、服务业和商业企业实行这种工资形式，其他企业，事业单位很少采用。提成工资的具体形式大体可分为两种：(1)扣除一部分现行标准工资做为固定工资，加上提成工资部分，采取一定的适当办法进行分配。(2)取消固定工资，职工工资完全随着从营业额或纯利润中提成的工资总额浮动。实行提成工资，能够将职工的工资收入直接同本单位的营业状况或盈利状况联系起来，可以较好地调动职工的劳动积极性，促使职工关心企业的经营状况和提高本人的技术熟练程度。