又称褐首鲇，由湖北省水产研究所于1984年引自美国。与斑点叉尾鮰一样，原产于北美洲，同属鮰科。
云斑鮰食性广(杂食性)，耐寒抗暑(1～39．5℃)，可忍受低溶氧(1．5～2毫克／升溶氧时仍不浮头)。肉质细嫩，含蛋白质高(68．3%)，2龄鱼0．5千克左右，适宜市场供销。
云斑鮰原为肉食性鱼类，在美国经长期驯化，已转为植物性饲料为主的杂食性鱼类。喜栖息于底层，行群体生活。通常以底栖生物、水生昆虫、有机碎屑及藻类为食。在人工饲养时，可投喂植物蛋白为主，添加8%～10%鱼粉而制成的配合饲料(蛋白质含量占30%)。
云斑鮰生长适温为18～32℃，摄食水温为6～37℃。在长江流域，立冬时放入池中体重75克的鱼种，到翌年春分可长至150克，说明冬季也能生长，因此也需投喂饲料。