乙酸戊酯

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该化合物有四种异构体，其英文名称及别名分别如下：

n－amyl acetate：n－amyl－1－pentanol acetate；

sec-amyl acetate：sec-amyl－2－pentanol acetate；

iso-amyl acetate：1so-amyl－3－methyl－l－butanol acetate，isopentyl alcohol acetate；

tert-amyl acetate

【别名】 醋酸戊酯，俗称“香蕉水”。该化合物四种异构体的中文名称分别为：乙酸正戊酯，乙酸仲戊酯，乙酸异戊酯，乙酸叔戊酯。

【理化性状】 商业上的乙酸戊酯系各种异构体的混合物，其成分和性质依品级和衍生物而定。主要异构体有三种：乙酸正戊酯、乙酸仲戊酯和乙酸异戊酯，其理化性状分述如下：

(1)乙酸戊酯(CH₃COOC₅H₁₁，C₇H₁₄O₂)系无色液体，有持久的类香蕉味，故俗称“香蕉水”。分子量144．18，依品级不同其闪点为18．3～35℃。

(2)乙酸正戊酯(CH₃COOCH₂CH₂CH₂CH₂CH₃，C₇H₁₄O₂)系无色液体，微溶于水，能与醇和醚混溶。沸点148．4℃，凝固点－70．8℃，相对密度0．879(20／20℃)，闪点(闭皿)25℃。蒸气重于空气。

(3)乙酸仲戊酯〔CH₃COOCH(CH₃)CH₂CH₂CH₃，C₇H₁₄O₂〕系无色液体，可能是各种乙酸仲戊酯异构体的混合物。沸程123～145℃，气味温和，无余味；纯度、酯含量和乙酸戊酯一样，为85～88%。相对密度0．862～0．866(20／20℃)，闪点31．6℃。

(4)乙酸异戊酯〔CH₃COOCH₂CH₂CH(CH₃)CH₃，C₇H₁₄O₂〕系无色液体，微溶于水，能与醇和醚混溶，有类似香蕉味。沸点142℃，凝固点－78．5℃，相对密度0．876(15／4℃)，闪点26．6℃。

【危险情况】 (1)乙酸戊酯：有中等程度的毒性。易燃，燃点380℃，有较大的燃烧危险。蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限为1．1～7．5%。

(2)乙酸正戊酯：有中等程度的毒性。有麻醉性和刺激作用，对眼睛尤其刺激强烈，触及皮肤，会使皮肤发炎；吸入，会引起头痛、目眩、呕吐等症状。易燃，燃点380℃，有较大的燃烧危险。由于蒸气重于空气，能扩散到相当距离外的火源处点燃，并将火焰传播回来。空气中的容许浓度美国为100ppm(530mg／m³)。

(3)乙酸仲戊酯：有中等程度的毒性。易燃，有中等程度的燃烧危险。空气中的容许浓度美国为125ppm(665mg／m³)。

(4)乙酸异戊酯：有中等程度的毒性，并有刺激性。易燃，有中等程度的燃烧危险。蒸气能与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限为1～7．5%。空气中的容许浓度美国为100ppm(525mg／m³)。

【不相容性】 与硝酸盐、强氧化剂、强碱和强酸均不相容。

【用途和接触机会】 (1)乙酸戊酯和乙酸正戊酯：用作色谱分析标准物质。供真漆、假漆、涂料和日光灯中磷光体等作溶剂。用于提取青霉素、照相软片、皮革擦亮剂、指甲油、警告气味、增香剂、染整织物。(2)乙酸仲戊酯：供硝化纤维和乙基纤维作溶剂，用于粘合胶、涂布纸、真漆、皮革整理剂、搪瓷、塑用木、织物浆料和印染化合物。(3)乙酸异戊酯：用作饮料和糖浆的香精，硝化纤维的溶剂，还用作掩盖不愉快气味。

【侵入途径】 吸入，摄入，与眼和皮肤接触。

【侵害部位】 眼，皮肤，呼吸系统。

【有害影响和中毒症状】 本品刺激眼和鼻，触及皮肤时会引起皮炎。有麻醉性。吸入乙酸正戊酯蒸气时，会引起头痛、目眩、呕吐等症状。乙酸异戊酯还刺激气管。

【急救】 当皮肤或眼睛溅有本化学品时，迅速用大量流水冲洗；如大量吸入，立即移离现场至新鲜空气处，必要时，进行人工呼吸，并请医生治疗；如被吞服，给予洗胃，催吐。对于不省人事者，不宜进行催吐，送医院救护。

【防护措施】 生产设备应密闭，生产现场应通风良好，操作人员工作时应穿适当的工作服，以防止皮肤反复或长时间接触。戴防护眼镜，以防止眼接触。使用者如皮肤被弄湿或受到污染，应迅速冲洗。工作服如被弄湿或受到污染，立即脱去，以避免燃烧危险。

【医学监护】 就业前和定期体检时，注意侵害部位的检查。

【测定方法】 在空气中的测定：先用活性炭吸附，CS₂处理，再用气相色谱法分析。

【贮存】 用玻璃瓶或金属桶盛装，防止机械性损坏。置阴凉处、避光保存。与氧化剂隔开。

【运输要求】 一级易燃液体。危规号：61112。铁路和空中运输时，这些化学品的容器上均须标有“易燃液体”标记。

【灭火措施】 如发生火灾，用干粉灭火剂、抗溶性泡沫或CO₂灭火。用水扑救无效，但须用水使暴露在火中的容器保持冷却。如渗漏或外溢物未被点燃，用雾状水驱散其蒸气，并保护制止渗漏的操作人员。可用雾状水将溢漏物冲离火场，并稀释成不易燃的混合物。

【废弃物建议处理方法】 焚烧。