东方纯

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东方鲀(Fugu sp．)，俗称河鲀、廷巴、气鼓子等。鲀形目中种类最多、经济价值最高的一个属。其中的红鳍东方纯和假睛东方纯等在国际市场上最为畅销。因其个体大、肉细腻而味鲜美，适做风味独特的生鱼片，素有“鱼中之王”的美称。其内脏中提取的河纯毒素，在医疗上具有重要用途。因其尚有生长快、适应性强的特点，是池塘养殖和网箱养殖的重要对象。

(一)形态特征和分布 体略呈圆筒形，头宽而圆。眼小、侧高位。口小，上、下颌骨与牙愈合成4个喙状牙板。无鳞。背鳍略呈镰刀形，尾鳍截形。背侧黑色，腹面白色(图1-13)。红鳍东方纯在体侧胸鳍的后上方有一黑色大眼状斑。假睛东方鲀在胸鳍的后上方有一白边大圆斑，背鳍基部也有一黑色斑。

图1-13 红鳍东方纯

东方鲀主要分布在北太平洋西部的日本、朝鲜和中国沿海。生活在中国海域的东方纯大约有15种之多，主要分布在黄渤海和东海。

(二)生活习性 东方纯系近海底层鱼类，喜栖息在近海及咸淡水中，有的种也进入江河之中。体内有气囊，遇到敌害时可使腹部膨胀，具咬斗、潜砂、咬齿、鸣叫等特性。肉食性，摄食底栖甲壳动物、软体动物、环节动物、棘皮动物及小型鱼类。红鳍东方鲀的产卵期为3月下旬～5月中旬，产卵场水深20米，盐度32～33。假睛东方纯繁殖期为5月，产卵期短，仅10天左右。产卵场水温14～18℃，盐度33。雌雄亲鱼游近沿岸海湾进行繁殖。产卵场水深20米。东方鲀属一次性产卵的鱼类。雌鱼最小成熟年龄为3龄，一般为4～5龄；雄鱼最小成熟年龄为2龄，一般为3～4龄。假睛东方纯的产卵场比较固定，目前山东沿海已确定的产卵场主要在日照、崂山、即墨等地沿海。