丙酸钙

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结构式

分子量186．22(以无水盐计)

性能 白色轻质鳞片状结晶，无臭味。在潮湿空气中易潮解。对石蕊呈中性或弱碱性。易溶于水，微溶于乙醇。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性。ADI：0～10mg／kg。

质量规格 GB6225－86

用途 用作防腐剂。化妆品中最大允许浓度为2%(以酸计)。

包装贮运 用内衬食品用塑料袋的塑料编织袋装，每袋净重1kg或10kg。贮于干燥阴凉的库房中，贮运时必须防雨、防潮、保持包装完整，避免有毒物质的污染。

国内生产厂 北京化工厂。