不锈钢浇铸有模铸和连铸两种方法。20世纪60年代以前，不锈钢大部分都是采用模铸。从60年代以后才大规模普及连铸技术，特别是70年代以后发展更快。到1985年全世界不锈钢连铸比已达到70%以上。目前工业发达国家基本上用连铸取代了模铸。
不锈钢采用连铸，不仅提高了钢水收得率，从而提高了综合成材率，而且与炉外精炼相配合，显着提高了生产效率，还省略了开坯工序，大量节约了能耗。
不锈钢连铸工艺的特点：
①不锈钢连铸一般都和精炼炉配套，严格要求钢水的化学成分和温度；
②为防止钢水二次氧化，在连铸生产过程中要求采取无氧化保护浇注；
③对钢水包、中间包、滑动水口、浸入式水口等实用的耐火材料要求严格；
④为保证连铸坯的表面质量，选择合适的保护渣；
⑤连铸过程中因结晶器的振动在连铸坯表面上形成的振痕要加以控制；
⑥铁素体不锈钢连铸时电磁搅拌不可缺少。