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字词 丁二酮
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

丁二酮


CH3COCOCH3

C4H6O2 86.09

由甲乙酮氧化或葡萄糖选择发酵而得。

性质 淡黄至黄色液体,具有十分强烈的刺鼻气味,稀释时呈奶油香气;沸点88℃,熔点-2.4℃,闪点20℃,相对密度0.98,微溶于水,易挥发,在0℃时与盐酸一起放置数日变成熔点为105℃的白色二聚体。含量≥80%。

用途 用于熏衣草、月桂、鸢尾等精油的配制,也用于白脱油、牛奶、奶油等各种食品香精中。

国内生产厂 上海日用香料厂。

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