词语“α－糠基硫醇”的读音、偏旁部首、笔画笔顺、组词造句、释义及意思翻译-中英文字词句释义及详细解析-文网

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字词	α－糠基硫醇
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	α－糠基硫醇由糠醇与硫化氢生成二糠基二硫，然后还原成硫醇。性质无色油液，具极强力和扩散刺激气味，但在合适的稀释度下呈似咖啡、焦糖般灼热甜味；相对密度1．1319，沸点155℃，折光指数1．5329，不溶于水而溶于乙醇和油类。用途用于调配食用香精，主为仿制咖啡、重组速溶咖啡、巧克力香精、果及坚果复合物等。
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