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字词	Sodium pyruvate
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	Sodium pyruvate 〔24－72〕 CH₃COCOONa C₃H₃NaO₃ 110．04 [焦葡萄酸钠；Pyruvic acid sodiuin salt；Sodlum acetyl formate；Sodium-α－kctopropionate；Sodium pyrooaccmatc] 性状白色片状结品或粉末，易溶于水，难溶于乙醇、乙醚和乙酸。mp 205℃ 注意事项该品应密封避光于0－4℃保存。
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