Maltotriose
〔70－322〕 C18H32O16 504．45
[4－α-Glucosylmaltosc Amylotriose；O-α-D-Glucopyranosyl－(1→4)－O-α--D-glucopyranosyl－(1→4)－D-glucose；α-D-Glc[1→4]－α-D-Glc-[1→4]－D-Glc。]
性状 白色无定形粉末
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