黑糯米酒

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布依族地区珍稀名酒。

产于黔南布依族苗族自治州惠水、平塘一带。黑糯米是贵州布依族地区特产，有高原“黑珍珠”的美称，粒大，酱黑油亮，乌中透红，又称“紫米”。

黑糯米酒酒色红亮娇艳，酒味酸甜适度，醇香甘美，是具有独特风味的低度黄酒。含有糖、蛋白质、赖氨酸、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。有消炎、补气、暖胃等功效，还能治疗神经衰弱，所含红色素有防癌作用。