鲜蠵甘鷄，和楚酪只。

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【集校】：

洪兴祖：鲜蠵甘鷄，和楚酪只。

校语：蠵，《释文》作。

朱熹：鲜蠵甘鷄，和楚酪只。校语：蠵一作。

黄省曾、朱多煃、庄允益：同洪本。

明繙宋本：同洪本。校语亦同。

。【集释】：

王逸：言取鲜洁大龟，烹之作羹。

调以饴蜜，复用肥鷄之肉，和以酢酪，其味清烈也。

洪兴祖：酪，乳浆也。

朱熹：生洁爲鲜。

蠵，大龟也。酪，乳浆也。

周拱辰：前篇柘浆烹羔鳖，此楚酪以烹蠵鷄也。

王夫之：蠵，与蠵同。甘，肥美也。酪，酢浆。

林云铭：生洁曰鲜，蠵，大龟也。鷄肥则肉甘。酪，乳浆也。

蒋骥：生洁爲鲜。酪，乳浆也。

胡文英：甘鷄，田鷄也。名田鷄，一名蛙，肉似鷄而甘美。

酪音洛，酪，乳也。吴楚多用牛酪，和蒸鼎食。

汤炳正：蠵，大海龟。甘鷄，肥美之鷄。酪，酸乳浆，王逸注爲“酢酨，”即指此。