鱼油及鱼肝油

---

〔规格〕

常数范围如下：

比重 0．91～0．93

皂化值 180～200

碘值 110～180

不皂化物 1～2%

〔性质〕

外观为淡黄色，鱼油常含有杂质呈浅至深棕色，有腥味，属半干性油，主要成分是高度不饱和脂肪酸的甘油酯，易氧化，形成过氧化物及醛类并能在不饱和双键上发生水解形成羟基，故具有鞣性，所得之革称为油鞣革，革身异常柔软。鱼油也作为加脂材料，使革丰满柔软，但用于白色和浅色革久置会泛黄。

〔用途〕

1．用于油鞣。

2．作为皮革加脂的油料，常与具乳化能力的加脂剂合用。

3．作为生产加脂剂的原料油。