髓

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髓(Pith；Medulla)系茎或少数植物根(如棉根、乌头根)中由薄壁组织构成的中心部分。

通常贮藏有各种内含物，如淀粉、晶体、单宁等。有些植物的髓发育成厚壁组织(如栓皮栎的茎)或石细胞(如樟树茎)。有些植物茎内髓成熟较早，当茎继续生长时，髓被破坏而造成节间中空(如伞形科、葫芦科、禾本科的一些植物的茎)，或成薄片状(如胡桃、枫杨的茎)。