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能提供家畜营养需要，且在合理饲喂下不发生有害现象的物质。
按来源分为植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料三类。以植物性饲料为主，矿物质饲料仅作补充用。植物性饲料又可分为青饲料、多汁饲料、青贮饲料、粗饲料和精饲料等。
国际上根据饲料的营养特性分成八大类，即：粗饲料、青饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂。
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