食疗

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用特制的饮料和食物以调养人体、防治疾病的方法。

马王堆医帛书《养生方》、《杂疗方》、《五十二病方》、《阴阳十一脉灸经》等均有食疗的记载。《素问·藏气法时论》：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之。”唐孙思邈《千金要方·食治》：“若能用食平痾，释情遣疾，可谓良工。……食疗不愈，然后命药。

”唐孟诜(621—713)撰有《补养方》，后经唐张鼎增订为《食疗本草》。另有唐昝殷《食医心鉴》、元忽思慧《饮膳正要》、明卢和《食物本草》等食疗专著。

参见“饮食疗法”。