食用菌饮食疗法

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倪宗耀编，金盾出版社1988年10月出版，32开90页。

食用菌是“宜药宜膳”食物。它且有提供营养、热量和治病、益寿的双重功能。且大部分食用菌具有较强的抑癌效果，是当代防治癌症的新军。食用菌食疗是我国传统医药的宝贵财富。

本书包括食用菌食疗菜谱和食疗食品两大部分，收编了食用菌食疗菜谱71种、食用菌食疗食品80种，计151种，各种菜谱和食品都是根据古验方及食用菌中所含成分设计，具有科学性和实用性。